*春を告げる魚の代表選手です!
小女子とは
イカナゴの稚魚で、糸のように細長い
魚という古語に由来し、体は円筒形で
細長く腹びれがなく沿岸地域で生活し、
動物プランクトンを餌に、産卵は冬、幼
魚はシラスに似て昼は中層、夜は表層
を泳ぐ、海水温が高くなる夏は、砂に潜
り夏眠する。
玉筋魚(イカナゴ)
漁は集魚灯で敷網を使い収穫
アクもクセもなく骨や内臓も気にするこ
となく食べられます。
主な効果
・血中のコレストロールを減らします。
・血液中の中性脂肪値を減らします。
・がん予防やリウマチに効果があり
ます。
・頭の働きを良くします。
画像をクリックしてください!
*無添加減塩で丹念に仕上げました。
品種
価格
通常品200g
@1,296
極上品200g
@
・送料については
別途 となりますのでご連絡
下 さい。
Tel 0120-62-2451
当社の作り方
前浜で獲れた小女子を、浜風に当てながら天日干しで
つくりあげています。
濃くのある旨味がでています。
通常品と極上品の違い
こぶりとおおぶりの違いで分けています。
食べ方
・大根おろしを添えたりすると、単純な旨味がひき出ます。
・揚げ物 人参・玉ねぎ・と一緒に揚げます。
ちりめんの塩味がほどよく広がり、味をひきたてます。
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生炊きしらす
|小女子|
うに
|
近海たらこ
|数の子|
いくら
|
味付け数の子
|
身欠きにしん
|
ホタテ
|干物|
ソフトイカ
|
だし風
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