■寿都味紀行
- 近海たらこのご案内
- ・近海で獲れた、良質の生たらこを低塩でじっくり甘口で仕上げました。
キメ細かな粒、皮が軟らかく、お口の中に入れるとたらこの風味がいっぱい
広がります。 - 生炊きシラスのご案内
- ・前浜で獲れたシラスを独自の製法でつくりあげたもので寿都特産物として
有名になっております。
栄養価も高く、医学的な効果もあります。 - イクラのご案内
- ・沖獲りしたサケの中から、品質を厳選し、成熟した筋子を一粒一粒丹念に手もみでほぐし
秘伝の本醸造白醤油でまろやかに漬け込みました。
臭みもなく、ぷりぷりとした感触(食感)、まろやかなあじわいがあり、当社自慢の一品です。